Terça-feira, 3 de Maio de 2011

TRUTA DO RIO COURA BRILHARÁ NO FIM-DE-SEMANA GASTRONÓMICO

Apresentando como prato típico a truta, a Câmara Municipal de Paredes de Coura, em parceria com a Entidade Regional do Turismo e Norte de Portugal, organizam, nos próximos dias 7 e 8 de Maio, o “Fim-de-Semana Gastronómico”. A animação está garantida com encontros de bombos, concertinas e folclore, jogos tradicionais, mostras e ateliers de produtos locais. A truta do rio Coura, acompanhada de presunto, como manda a tradição, serve de pretexto para dois dias de intensas actividades em torno da promoção da gastronomia local, com destaque para o habitual Convívio Lúdico-Desportivo de Pesca, na Praia Fluvial do Tabuão, a começar logo às 8 horas da manhã. Para os amantes da degustação, há três iniciativas imperdíveis: a “Mostra de Sabores da Terra de Coura”, o “Atelier de Produtos Tradicionais” dedicado ao biscoito de chá e bolo do tacho, que decorrerão em pleno coração da vila, no Largo Hintze Ribeiro, e o “Show Cooking da Truta do Rio Coura”, nas instalações da EPRAMI, sob a coordenação do chefe Vasco Pombo. O saber acumulado ao longo de gerações far-se-á notar igualmente na doçaria tradicional que as pastelarias da vila exibirão durante o certame. Para além dos já afamados biscoitos de milho, as queijadas, as delícias e as rosquinhas de chocolate de Coura são outras tantas tentações. O “IV Encontro de Tocadores de Bombos”, cuja concentração ocorrerá em frente ao edifício dos Paços do Concelho, os torneios de jogos tradicionais inseridos na iniciativa “O Desporto sai à Rua”, e o “IV Encontro de Concertinas Um Território com Alma”, no Largo Visconde de Mozelos, são propostas de animação popular que farão as delícias dos comensais, durante a tarde e noite de sábado (dia 7). No dia 8, entre as 9 horas e 30 minutos e as 13 horas, os interessados poderão percorrer o “Trilho das Trutas”. Durante o período do almoço, os nove restaurantes aderentes oferecerão aos visitantes a truta do rio Coura, imortalizada na literatura por Aquilino Ribeiro no romance “A Casa Grande de Romarigães”, preparada a rigor. O evento fechará em beleza, pelas 15 horas, com o Encontro de Folclore. Estarão em palco o Rancho Folclórico Camponês de Bico e o Rancho das Lavradeiras de São Pedro do Vale (Arcos de Valdevez).

Paços do Município

2011.05.02

 

Para mais informações consulte:
http://www.cm-paredes-coura.pt/portal/page/paredesdecoura/portal_municipal/Programa.pdf
Publicado por Eduardo Daniel Cerqueira às 16:43
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